1.红枣洗净备用.
2.发酵好的面团揉搓成长条,切割成大小均匀的小剂子。
3.擀成包子皮,六个为一组,以此排列好。
4.卷起。
5.最后沾一点水,把接口放在底下,静止一小会儿。
6.从中间切开,成为两个玫瑰花。
7.整理一下花瓣,含苞待放。
8.再用一块面,搓成细长条,搓至需要的长度。
9.把大枣夹在中间。
10.把玫瑰花放在中间,缠绕几周。接口放在底下压住。
11.做好的枣花馍静置10分钟。
12.这个围绕一周的,效果更好看,精致不大不小的。
13.做好的枣花馍。
14.上蒸锅蒸15分钟,停火立即出锅,防止蒸馏水倒流。
做玫瑰花要少放干面粉,要不花瓣接口处沾不住,沾不住就要沾点水。